Afinox Snelkoeler Faster 5

Afinox speed 5 small snelkoeler / blastchiller 

De Afinox speed 5 small snelkoeler & snelvriezer, een krachtig en betrouwbaar apparaat voor de professionele keuken.
Door de maaltijden onmiddellijk na het koken af te koelen en te bewaren bij +2/3°C.
kunnen deze 5 tot 7 dagen bewaard worden en blijft de kwaliteit uitstekend.
De vochtigheid in het product, die na het koken normaal verdampt, wordt bij het snel afkoelen
in het voedsel vastgehouden en sluit zodoende uitdrogen, gewichts- en kwaliteitsverlies uit.
De Speed 5 small blastchiller zorgt voor een hoge levensmiddelen hygiëne waarbij de kwaliteit, smaak en uiterlijk van het voedsel behouden blijft. Hooge precisie door het gebruik van een kerntemperatuur voeler.
Ideaal voor een restaurant, verzorgingshuis, ijssalons, catering en alle andere horeca en professionele keukens.

• Blast Chilling (automatisch en handmatig)
• Shock bevriezing (automatisch en handmatig)
• 5x GN1/1 Hoogte 40mm
• Ontdooien (automatisch en handmatig)
• HACCP-gegevensdownload (standaard USB-poort)
• 9 beschikbare talen
• Kernprobe
• Omkeerbare deur